Koch zu Hause
Erlebe deine eigene gastronomische Erfahrung, ohne das Haus zu verlassen. Miquel Cooks Mallorca kommt bringt dir frische Zutaten, damit du die authentischen Aromen verkosten kannst.
Um unsere mallorquinische Küche zu repräsentieren, präsentieren wir die drei Menüs, ausgeklügelt für dich, damit du voll in unsere Gastronomie eintauchen kannst.
Du musst dich nur entspannen und die Erfahrung genießen, wir kümmern uns um den Rest.
Terragust
Hierbei handelt es sich um eine Kombination aus Natur und Gastronomie, die es sich zur Aufgabe gemacht hat, die Ursprünge des mallorquinischen Essens wiederzuentdecken.
Entdecke, woher die einzelnen Lebensmittel kommen und wie sie sich in die Gastronomie einfügen, wie sie kultiviert werden und wann der beste Moment für ihre Ernte und Verkostung ist.
Danach genießt du ein köstliches Essen, zubreietet mit lokalen Produkten, in einem idyllischen und entspannten Ambiente.
Frage uns nach Informationen über die Verfügbarkeit von saisonalen Degustationsmenüs.
Celler Mesquida-Mora
Um die önologische Welt Mallorcas kennenzulernen, schlagen wir dir einen Besuch im Celler Mesquida-Mora in Porreras vor, DO Pla i Llevant.
Dort, wo Bárbara Mesquida Hand anlegt, lernst du ihre Geschichte und ihre Tradition kennen, Winzer in der 4. Generation. Sie stellt dir ihr Projekt vor und wie sie ihre Weinberge biodynamisch verwandelt hat und wie sie die balearische Önologie mit nachhaltigen Techniken revolutioniert hat, während sie ihre ganze Seele und all ihre Sinne in die Tischweine gelegt hat.
Ihre Weine bringen ihren mediterranen Stempel mit sich, spiegeln die Erde wider, aber auch den Himmel und die Meeresbrise.
Um dein Eintauchen in die önologische Kultur zu vervollständigen, begleitet von einer Weinverkostung, bieten wir die Kombination aus einer Verkostung von lokalen Produkten und einem typisch mallorquischen Essen an. All das im einschlägig bekannten „En es Molí de Son Prquer“ in Porreras.
S’Hort de Sa Vall
S’hort de Sa Vall ist einer der Bauernhöfe der Terracor-Gruppe, einem Familienunternehmen, das sich seit Generationen dem Anbau von Obst und Gemüse widmet. In Zusammenarbeit mit Aproscom entstand das Projekt S’Hort de Sa Vall.
Aproscom ist eine Stiftung, die sich für die Rechte von Menschen mit geistiger Behinderung oder Entwicklungsstörung einsetzt und ihnen und ihren Familien Unterstützung bietet.
S’Hort de Sa Vall ist ein im Valle de la Nou de Manacor (Mallorca) verwurzeltes Projekt, das Liebe zur Erde, soziale Integration, Menschlichkeit, Gastronomie und mallorquinische Bräuche vereint und den Besuchern ein einzigartiges Erlebnis bietet.
Bei den Führungen durch den Bauernhof, auf dem Terracor seit Jahren Obst und Gemüse anbaut, können Sie entdecken, wie das Land bewirtschaftet wird, indem Sie verschiedene Orte in S’Hort de Sa Vall besichtigen und anschließend die Früchte bei der Verkostung probieren Menü.
Ziel dieser Reihe von S’Hort de Sa Vall-Erlebnissen ist es, die Geheimnisse dieses wenig bekannten Tals auf Mallorca zu enthüllen, indem je nach Jahreszeit, zu der es besucht wird, ein anderes Szenario gezeigt und die Bedeutung dieser Tatsache hervorgehoben wird des Verzehrs von Obst, Gemüse sowie lokalen und saisonalen Produkten für das körperliche und geistige Wohlbefinden.
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